Posiłek w 5 minut. Pasta z bakłażana.

IMG_8288

Dzisiaj przepis nieco dłuższy do realizacji, bo potrzebujemy na niego kilku minut poprzedniego dnia. To pyszna pasta z bakłażanów. Obie bardzo ją lubimy!

Pokrojonego na pół bakłażana smarujemy oliwą z oliwek i doprawiamy solą oraz pieprzem. Wstawiamy do piekarnika na 20-30 min. Po wystudzeniu wyjmujemy miąższ. Dodajemy sok z cytryny, ząbek czosnku oraz  pastę sezamową tahini. Wszystkie składniki miksujemy na gładką masę i doprawiamy do smaku.

To przepyszna pasta na pożywne śniadanie. Spróbujcie jej na chrupiących tostach! My poczułyśmy greckie lato 😉

_______________

Today a recipe requiring a bit more time as we need to devote to it a few minutes the day before. It’s a delicious aubergine paste. We both love it!

We cut one aubergine in half, spread it with olive oil and season it with salt and pepper. We put it in the oven for about 20-30 minutes. When it cools down, we take out the pulp. Then we add lemon juice, a clove of garlic and tahini sesame paste. We mix all ingredients until smooth and season to taste.

It’s a delicious paste perfect for a nutritious breakfast. Try it on toasts! Thanks to this meal we felt Greek summer in the air 😉

Może cię też zainteresować:

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *